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瓜类贮藏保鲜技术,西瓜贮藏方法

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 西瓜原产于非洲热带的撒哈拉沙漠,以后逐渐传入世界各地。由于该瓜来自西域,故称西瓜;西瓜味夏季主要解暑之瓜果,故又称夏瓜;西瓜汁多,水分大,也叫水瓜;西瓜性寒,也有寒瓜之称。
西瓜为夏季水瓜,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。
西瓜储存方法
1、沙藏
选择通风、凉爽的房屋做贮藏场所。采收时要保留瓜蒂附近2片绿叶,随即用已准备好的洁净草木灰糊住截断面,及时运至库房。库房在打扫干净并经消毒后,在地面上先铺5~10cm厚的细河沙,将西瓜逐个排放在沙面上,让西瓜原来着地的一面着沙,不要挤压。排好后,盖沙至瓜蒂的1/3~1/2处,将绿叶露出沙面。然后按100个瓜0.5kg0.1%磷酸二氢钾溶液的量喷洒叶面,以后每隔7天左右喷一次。可存45天左右。
2、冷库贮藏
利用冷库储存,贮藏温度在:9~11℃,相对湿度:85%-95%,将当地的西瓜选八成熟、无病害的西瓜轻轻的摆放在贮架上,只摆1~2层,其方向同田间生长时的方向。管理的好,有可能储存60~70天左右。
 
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